Drevo dodáva všetkým miestnostiam zvláštne teplo a hĺbku a nie je divu, že tí, ktorí milujú drevo, chcú ich zahrnúť do kuchyne. Drevené dosky - či už sú to živé hrany, dosky alebo blok mäsiarstva - dodávajú vytrvalú krásu. Aj keď sú atraktívne, nie sú pre každého, hlavne preto, že vyžadujú väčšiu starostlivosť a údržbu ako iné populárne materiály na doskách.
Väčšina drevených dosiek je vyrobená z kusov tvrdého dreva, ktoré sú laminované spolu s lepidlom pre pevnosť a stabilitu, hovorí Tento starý dom, To znamená, že drevené dosky sú ovplyvnené zmenami v atmosférickej vlhkosti, takže ak nie sú správne konštruované, nainštalované a udržiavané, môžu sa deformovať alebo medzery.
Šesť veľkých dôvodov na výber drevených dosiek
- Veľa možností. Zoznam lesov, z ktorých vyberáte dosky na dosky, je dlhý a dostupné náhľady sa vynásobia, keď pridáte možnosti škvŕn, štýlov obilia a úpravy okrajov.
- všestranný, Drevené dosky pracujú dobre so všetkými štýlmi dekorácie a dobre sa premiešajú s ostatnými doskami. Sú rovnako doma v moderných kuchyniach, pretože sú v štýle krajiny alebo v prechodných štýloch.
- Teplo a tichý, Woodsove prírodné vlastnosti sú už dlho oceňované a niekedy sa nazývajú "antidotom" príliš veľkým množstvom nehrdzavejúcej ocele a kameňa. Drevené dosky sú tichšie ako mnohé iné, pretože náraz nie je taký výrazný. Tiež pokrmy na drevenej ploche sa nemusia čistiť ani prenikať tak ľahko, ako by to bolo na povrchu kameňa.
- Priateľský k životnému prostrediu - Drevené dosky sú stále viac vyrábané z regenerovaného dreva a väčšina typov je recyklovateľná. Môžete si tiež vybrať drevo, ktoré je certifikované spoločnosťou Forest Stewardship Council (certifikácia FSC). Tieto produkty sú overené, že pochádzajú z riadených lesov, ktoré udržiavajú zdroje a komunity, ktoré ich produkujú.
- Veľmi funkčné: Môžete robiť všetky svoje kuchynské práce na doske z dreva a jesť na to rovnako. Zatiaľ čo môžete poškodiť drevené dosky s nožmi, povrch neublíži nožom. Ostré nože na vašich nožoch budú trvať dlhšie, ako keby ste pracovali na betóne alebo žula. Povrch nie je tiež citlivý na poškodenie citrusov a kyslých kvapalín.
- Ekonomickejší. Drevo je ľahko rezané, vyrobené a inštalované odborníkom. To môže robiť rýchlejšie získať a lacnejšie na nákup ako iné materiály dosky. Môže sa tiež brúsiť a opracovať, ak sa poškodí.
Štyri hlavné nedostatky drevených dosiek
- Tesnenie je povinnosťou: Ak nie je správne zapečatená, doska z dreva je porézna a môže obsahovať zárodky. Aj drevo sa musí udržiavať veľmi suché okolo oblastí drezu a rozliatie sa musí okamžite odstrániť.
- Ohrozenie vody: Ak nie je pracovná doska pravidelne upravovaná minerálnym olejom alebo iným ochranným prostriedkom, drevo sa môže poškodiť, ak voda sedí na povrchu alebo sa dostane do švíku.
- Požadované obnovenie: V priebehu času sa na povrchu dreva prejaví opotrebovanie a môže sa vyžadovať nová vrstva alebo dokonca opracovanie a opracovanie. To pravdepodobne bude potrebné vykonať po 10 až 20 rokoch v závislosti od stupňa použitia.
- Škrabancov a zuby: Drevo je mäkšie ako väčšina iných plôch ako dlaždice, kameň a kov. Zatiaľ čo niektorí ľudia majú pocit, že tieto znaky zapožičiavajú drevu, niektoré nie. Je skutočne dôležité používať reznú dosku na zachovanie povrchu.
Možnosti pre typy dreva
Podľa stavebného guru Bob Villa, javor a bambus sú najobľúbenejšími druhmi kvôli ich dostupnosti a udržateľnosti. Mnoho tvrdých drevín je však tiež vhodné pre kuchynské dosky, v závislosti od požadovaného vzhľadu a oblasti, v ktorej žijete. Príkladom regionálneho dreva používaného na dosky je mesquite v Juhozápadné Spojené štáty, Mesquite je rovnako vhodný ako čierny orech alebo čerešňa. Lesy, ktoré sú veľmi mäkké ako borovica, sa zvyčajne nepoužívajú na dosky
Styly drevenej dosky
Väčšina drevených dosiek je tradičnými mäsiarskymi blokmi, ale dnes sú vyberané viac pre svoj vzhľad než ich užitočnosť na sekanie. Tieto dosky sú moderné verzie hrubých kruhov sycamore, ktoré mäsiari pracovali až do 1880s. dĺžky tvrdého javora lepeného spolu zaujali svoje miesto v začiatkoch 20. storočia, pretože sú silnejším a odolnejším povrchom.
Najbežnejší typ je vyrobený z dosiek umiestnených na ich bokoch a prilepených tak, že užší okraj tvorí povrch. De Vos Drevoobrábanie že prúžky môžu byť "kontinuálne dĺžky bez kĺbov alebo kusov s náhodnou dĺžkou, ktoré sú spojené prstom." Tieto typy dosiek pracujú najlepšie pre veľké dosky, ako sú dlhé kuchynské pulty alebo ostrovčeky. Pretože drevo sa pohybuje len jedným smerom, cez jeho šírku je mäsiarový blok hrany obilia stabilnejší ako ostatné drevené dosky. To môže byť tiež menej drahé.
Choďte s pravým zrnom
Voľby domáceho štýlu poukazuje na to, že orientácia zrna dreva určuje vzhľad, funkčnosť a trvanlivosť dosky. Existujú tri hlavné spôsoby montáže dreva na dosku:
Edge Grain -Toto je najbežnejší typ a je vyrobený z dosiek na ich stranách lepených dohromady tak, že užší okraj (nazývaný stav) je obrátený k povrchu. Títo pracujú najlepšie v oblastiach stolových dosiek, ako sú dlhé čítače alebo ostrovčeky.Pretože drevo sa bude pohybovať iba cez jeho šírku, tento typ je stabilnejší a môže byť tiež menej drahý
Koniec zrna - Bloky dreva s okrajovými zrnami sú obrátené na konci a sú prilepené na vytvorenie mriežky. To je tradičný spôsob výroby mäsiarskeho bloku a dosiek na rezanie a vyžaduje viac dreva a práce, a preto stojí o 40 percent viac. Ukončenie zrna je tiež náchylnejšie k pohybu, takže je často silnejšia pomôcť zabrániť roztrhnutiu a deformácii. Zatiaľ čo sa často vyberá pre vzhľad šachovnice, je tiež ľahšie na nože a je menej pravdepodobné, že ukáže zníženie známky.
Obilné zrno - Tento typ sa tiež nazýva ploché alebo doskové zrno. Séria dosiek so šírkou 4 až 12 palcov sa položí rovno a prilepí sa do takmer bezšvíkového vrcholu. Zatiaľ čo táto technika zdôrazňuje prírodné vzory v dreve, tak aj tieto dosky s väčšou pravdepodobnosťou ukážu škrty, dent a dings. Tvárové zrno je považované za viac dekoratívne práce najlepšie na povrchoch, ktoré sa budú ľahko používať, ako sú jedálne ostrovy, stoly a stoličky a stoly.
5 Spoločné ošetrenie okrajov
Vzhľadom na to, že drevo je ľahko spracované, môžu byť začlenené zložité vzory, takže sa nemusíte obmedzovať na najbežnejšie štýly. Vlastná práca môže stáť viac, takže ak je rozpočet znepokojený, ide o najčastejšie hrané štýly:
- Roundover - Tento profil je jednoducho zaokrúhľovaný pre klasiku. Je to všestranná voľba, ktorá pracuje s akýmkoľvek štýlom dekorácie. To tiež umožňuje ľahko zamiesť drobky a kúsky.
- Chamfer - To je tiež známe ako skosená hrana, obľúbená voľba pre všetky písané kuchyne, od súčasnej až po tradičnú.
- Veľké okrúhle s filé - Ide o strmo zaoblený okraj s ozdobným hrebeňom, ktorý je zvyčajne vysoký 1/16 až ¼ palca. Je to elegantná a tradičná voľba, ale znamená väčšiu pozornosť upratovania.
- Ogee - Ogee sa zaokrúhli a potom vonku S.
- Veľký rímsky Ogee - V tomto štýle je krivka S obrátená. Je to formálnejší vzhľad.
Náklady na drevené dosky
Mnoho drevených dosiek je masívny blok mäsiarstva alebo je vyrobený na objednávku pomocou kvalitného dreva, ktoré bolo vysušené pre dlhšie nosenie. Tieto náklady, samozrejme, stojí viac ako dosky z dreva. Náklady sa môžu pohybovať od $ 12 až viac ako 200 dolárov za štvorcový stôp odinštalovať. Cena závisí od druhu, hrúbky, konštrukcie a prevedenia dreva.
Zhotovené počítadlá na výrobu mäsiarskeho alebo bukového mäsiarstva nemusia stáť oveľa viac ako laminát a menej ako polovicu ceny za prírodný kameň z nízkopriemyselného alebo zhotoveného materiálu.
Výber drevenej dosky
Druhy dreva
Zoznam druhov dreva, ktoré môžete použiť, je takmer neobmedzený a závisí od toho, kde si kúpite svoj pult. Spoločné lesy ako dub a javor sú cenovo dostupné ako exotické dreviny ako teakové a tygrové drevo. Ako budete používať dosku bude mať vplyv aj na drevo, ktoré si vyberiete z dôvodu jeho tvrdosti. Môžete skontrolovať tvrdosť rôznych druhov dreva na Janka Trieda tvrdosti, Čím ťažšie je drevo, tým väčšie je číslo tvrdosti a odolnejšia bude doska.
MoreINSPIRATION
Masívne drevo - je to jediný spôsob, ako ísť. Ostatné výrobky z dreva, ako sú drevotrieskové dosky alebo MDF s drevenou dyhou, sa môžu zväčšovať vlhkosťou. Taktiež sa nedá opätovne obrobiť ani brúsiť, keď sa objavia škvrny.
Štýl Live-Edge alebo štýl
Na dosku, ktorá nevidí ťažké použitie, nie je možné poraziť plátok dreva, ktorý má prirodzené obrysy stromu. Rozdiely v hrúbke a veľkosti, ako aj dostupnosť, sťažujú ich zahrnutie do funkčnej kuchyne. Tieto sú najlepšie vhodné pre jedálenské priestory, bary alebo dekoratívne dosky, nie pre pracovné plochy. Čím viac je okraj, tým väčší je umelecký pocit.
Maryland Drevené dosky vysvetľujú, že živá hranu doska vyčnieva z iných dosiek a okamžite pridáva štýl do vášho domova. Najčastejšími typmi doskových drevín sú Maple , vlašský orech , čerešňa , brest , a červený alebo biely dub.
Rovnako ako ostatné dosky z dreva, čítačky živej hrany vyzerajú lepšie s vekom, pokiaľ sa o ne starajú. Pri výbere živého okraja hľadať drevo od staviteľa alebo remeselníka, ktorý suší drevo niekoľko rokov a / alebo pec vysuší, aby znížil svoju vlhkosť.
4 Možnosti dokončovania
Výber dreva pre kuchynskú dosku znamená, že budete musieť pridať ochranný náter bezpečné pre potraviny na všetkých stranách a hranách.
olej je spoločná úprava. Ak používate zariadenie Minerálny olej schválený FDA, dostanete matný vzhľad, rovnako ako potravinovo-bezpečný povrch. Ponoruje drevo na vlhkosť, teplo a škvrny. Ďalšou možnosťou je olej z orechov na báze ropy alebo "olej na vytvrdzovanie". Tung olej, ktorý je najbežnejším typom, vytvrdzuje vytvorenie nepostrehnuteľného povlaku, ktorý sa neodlupuje. Má tiež väčšiu odolnosť proti vode vďaka malej molekulárnej štruktúre, ktorá umožňuje prenikanie dreva. Akýkoľvek povrch oleja bude potrebné pravidelne obnovovať, aby sa chránilo drevo.
Zmes oleja a vosku sa zvyčajne vyrába z minerálneho oleja a včelieho vosku alebo parafínového vosku. Poskytuje ďalšiu vrstvu ochrany proti vlhkosti a utesňuje olej v dreve. Je ľahké ho aplikovať a vyžaduje si to trením smerom k drevenému zrnu a nechať ho sedieť asi 20 minút, potom jednoducho utrite prebytok a obtočte ho.
Číra srsť je uretánový, akrylový alebo živicovo vytvrdzujúci olej, ktorý poskytuje najlepšiu ochranu. Všetky tieto povrchové úpravy sú bezpečné pre potraviny po úplnom vyliečení. Tento typ prevedenia sa považuje za trvalý a môže vyžadovať menej prebiehajúcej starostlivosti.Ak však tieto povrchové úpravy používate, oprava opotrebovaného alebo poškodeného vrcholu vyžaduje úplné odstránenie a opracovanie povrchu.
Waterlox je novší typ nepremokavého povrchu, ktorý je kombináciou tungového oleja a živíc. Hovorí sa, že preniká ako surový olej a vytvára tvrdý povrch. to je tiež teplo a škvrny odolné, hovorí Devos Drevoobrábanie, Waterlox sa aplikuje vo viacerých vrstvách, pričom sa pridá viac do oblastí okolo umývadiel a varných dosiek. Zatiaľ čo sú odolnejšie, majú aj určité obmedzenia. Napriek tomu, že je to bezpečné pre potraviny, nemôžete vystrihnúť na doske dokončenej s Waterlox, ani nemôžete používať čistiace prostriedky na bielenie, pretože môžu poškodiť povrch, uvádza Devos.
Je potrebné farbenie?
Farby môžu zlepšiť farbu alebo zrnitosť dosky na drevo, ale nie sú potrebné. Farbenie dreva zvyšuje náklady o 5 až 10 percent. To znamená, že škvrny vám umožňujú dosiahnuť cennejší vzhľad pomocou lacného, svetlo sfarbeného druhu dreva a premeniť jeho bohatšiu farbu.
Zamyslite sa nad drezom
Všetky výrezy, okraje a povrchy sa musia ošetriť, aby sa z dreva udržala vlhkosť. To robí undermount drezy ideálne pre drevené dosky, podľa Paul Grothouse spoločnosti Grothouse Lumber Company. Drop-in záchody idú dobre s číry potiahnuté alebo továrenské hotové dosky, ale potrebujú pružný tesniaci materiál pod okraj.
Starostlivosť o drevené dosky
Čistenie a dezinfekcia dosiek z dreva je rozhodujúce.
- Každý deň utrite dosku vlhkou handričkou a malým miskovým mydlom. Potom ju utrite čistou vlhkou handričkou. Zabite baktérie rozprašovaním roztoku 1 dielu bielych octov na 4 diely vody na drevo. Počkajte 10 minút a potom ho utrite.
- Nepoužívajte čistiace prostriedky, ktoré obsahujú amoniak alebo bielidlo, ktoré môžu poškodiť povrchovú úpravu.
- Odstráňte škvrny a pachy pokropením dobrého množstva stolovej soli. Pomocou citrónovej štvrtky ju rozotrite na povrch a súčasne stlačte citrónovú šťavu na doske. Nechajte to sedieť a potom ho utrite.
- Ak máte poškriabaniu, odporúčame použiť farebnú parafínovú vosku v zápustke na vyplnenie drážky. Použitím plastového škrabáka odstráňte prebytočnú plochu a obložte ju látkou. Pri hlbokých rezoch a popáleninách je potrebné brúsenie povrchu. Začnite s hrubým brúsnym papierom, pohybujte sa až po jemnejšie zrná a skončíte s veľmi jemnou zrnitosťou. Nakoniec opätovne použite olej alebo zmes olej-vosk a buff. Môžete si vyrobiť aj vlastné plnidlo roztavením včelieho vosku alebo domáceho parafínového a minerálneho oleja cez dvojitý kotol. Použite pomer 1: 4 vosku k oleji. Vyhoďte to zatiaľ čo chcem, aby ste ich utesnili a chránili.
Môžete si vyrobiť drevenú dosku?
Áno môžeš! Drevené dosky sa ľahko inštalujú. Ak máte radosť pri rezaní dreva, môžete prestrihnúť prefabrikované dosky s blokmi mäsiarstva tak, aby sa zmestili okolo rohov, umývadiel a spotrebičov. Drevo je oveľa jednoduchšie, než mramor alebo kameň. Dokončenie drevenej dosky je ešte jednoduchšie. Skúsený DIYer môže typicky inštalovať drevené dosky cez víkend. Existuje veľa on-line tutoriály pre budovanie a inštaláciu drevených dosiek.
Najlepšie tipy na to, aby ste to urobili sami
- Najprv sa rozhodnite, či plánujete sami postaviť dosku, alebo ak si zakúpite pracovnú dosku.
- Opatrne raz zmerajte a opäť zmerajte . Zmerajte vrcholy vašich základných skríň a potom pridajte presah, ktorý chcete. Ľudia zvyčajne vyberajú 1 až 1½ palca, s výnimkou ostrovov, kde chcete zahrnúť sedenie. V takýchto prípadoch je vhodný previs 12 až 16 palcov.
- Ak to budete budovať, musíte najprv vyzdvihnúť vaše drevo na základe tvrdosti, ktorú potrebujete. Dokončené počítadlo by malo byť asi 1-1 / 2 "silné a nie menej ako 1-1 / 4. Vybrali dosky bez väčších defektov, ako sú uzly alebo trhliny, ktoré sa môžu v priebehu času otvárať, aby sa zobrali baktérie a voda. Váš pult by mal byť vytvorený z najmenej štyroch dosiek pre stabilitu - čím viac dosiek, tým je stôl stabilnejší. Budete tiež musieť nechať drevo aklimatizovať do domácej atmosféry.
- Ak nie ste skúsený drevár, stále môžete prejsť DIY trasu výberom premade drevenej doske. Odošlete šablónu lepenky výrobcovi alebo výrobcovi, ktorý urobí dosku. Toto je obzvlášť jednoduché pre ostrov.
- Postupujte podľa pokynov na inštaláciu, aby ste sa uistili, že doska je bezpečne pripojená a potom ju dokončite podľa svojho preferovaného spôsobu.
Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete urobiť sami, alebo že drevené dosky budú profesionálne nainštalované, budú vám poskytovať jedinečnú povahu a štýl. Rovnako nezáleží na tom, či sa rozhodnete pre ostrov alebo sa rozhodnete mať všetky drevené dosky, teplo sa zmieša s vašim dekorom a vytvorí dlhotrvajúcu a krásnu kuchyňu.
