Tento dizajn reštaurácie je výnimočne štýlový a ponúka zaujímavú zmes prvkov.Studio Equator mal ťažkú úlohu vytvoriť miesto, kde by chuť Južného Philadelphie mohla pochutnať v austrálskom štáte Victoria. Názov PATS pochádza z prvotriedneho austrálskeho trimovaného steaku slávneho sendvičového steaku, ktorý sa narodil v pôvodnom americkom štáte Pat na začiatku 30. rokov 20. storočia. Čo je na tomto mieste skutočne zaujímavé, je skutočnosť, že toto miesto nevyzerá ako typické spoločné zariadenie rýchleho občerstvenia, ktoré sa nachádza v USA.
